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Kategorie

Fortifizierte Weine


Fortifizierte Weine sind weit mehr als klassische Dessertbegleiter – sie können ganze Menüfolgen von Anfang bis Ende begleiten und dabei spannende Geschmackserlebnisse schaffen.
Zeit, Holz und kontrollierte Oxidation sind das Geheimnis hinter der Struktur vieler fortifizierter Weine – und erzeugen genau dadurch eine einzigartige Stilvielfalt.
Solera und Criaderas in der Altstadt von Jerez de la Frontera
Fortifizierte Weine sind weit mehr als klassische Dessertbegleiter – sie können ganze Menüfolgen von Anfang bis Ende begleiten und dabei spannende Geschmackserlebnisse schaffen.
Was sind aufgespritete Weine? Lerne die vielfältigen Stile von Sherry über Port bis Madeira kennen und erfahre, warum fortifizierte Weine eine unterschätzte, eigene Weinwelt sind!