Skip to main content

Assemblage und Cuvée: Mehr als die Summe ihrer Teile

1. November 2025 | Miriam Schröer
Die Begriffe Cuvée oder Assemblage hast du vermutlich schon einmal gehört. Aber was genau steckt dahinter? Ist das nur ein schönes Wort auf dem Etikett – oder mehr? Tatsächlich geht es um eine der spannendsten Methoden in der Weinbereitung. St…
Weiterlesen

Weinherstellung: Orange Wine

3. Oktober 2025 | Miriam Schröer
Der rätselhafte Trendwein Es gibt Weine, die schmeicheln. Und dann gibt es Weine, die provozieren. Orange Wine gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Was passiert, wenn man im Zuge der Weinherstellung einen Weißwein nicht zart und fil…
Weiterlesen

Rosé-Stile aus aller Welt

5. September 2025 | Miriam Schröer
Was du aus Frankreich, Italien & Übersee erwarten kannst Du bestellst einen Roséwein – und statt des erwarteten (da fast schon synonym mit Rosé) durchscheinend zartfarbigenen Weins steht ein dunkelrosafarbener, fast schon rotweiniger …
Weiterlesen

Was ist Terroir? Wie Boden & Klima deinen Lieblingswein einzigartig machen

2. August 2025 | Miriam Schröer
Vor dir stehen zwei Gläser mit Riesling. Du nippst an jedem und: einer schmeckt frisch und irgendwie steinig-salzig, der andere nach saftig-reifen Pfirsichen. Dabei ist doch die Rebsorte dieselbe! Ist ein Wein kaputt? Zu alt? zu Jung? Zu irgendwa…
Weiterlesen

Weinetiketten verstehen

5. Juli 2025 | Miriam Schröer
Du stehst im Weinladen oder vor dem Supermarktregal, schaust auf Reihen von Weinflaschen – und bist verwirrt von den vielen Infos auf dem Etikett? Rebsorte, Jahrgang, Herkunft, Alkoholgehalt, Siegel … Was davon ist wirklich wichtig, und wie hilft…
Weiterlesen

Wermut: Aromatisierter Wein-Klassiker

21. Juni 2025 | Miriam Schröer
Was haben Cocktails wie der Martini und der Negroni gemeinsam? Sie alle basieren auf Wermut, einem aromatisierten Wein, der mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Dessen Geschichte reicht bis in die Antike zurück, und bis heute begeistert er …
Weiterlesen