Prädikatswein: 5 Basics zu Auslesen, Ausbruch & Co.
Wie flüssiges Gold fließt der Wein ins Glas. Allein der Anblick macht klar, dass es sich hier um etwas Besonderes handelt. Ganz zu schweigen vom intensiven Bouquet und der dann folgenden Geschmacksexplosion. Prädikatsweine – vor allem im süßen S…
Weinbewertungen: Entscheidungshilfe oder Augenwischerei?
Punkte, Sterne und Siegel verstehen und zunutze machen
Die Welt der Punkte, Sterne, Gläser, Kronen, mit denen Weine bewertet werden, ist so vielfältig wie ein komplexes Weinbouquet. Alle diese Zahlen und Symbole vermitteln den Eindruck, als wä…
Alkoholfreier Wein: Ein Lifestyle-Phänomen im Aufschwung
Warum alkoholarme Weine boomen und mittlerweile eine wirkliche Alternative sind
Da du diesen Blog liest, genießt du wahrscheinlich gelegentlich gern ein Glas Wein. Aber es gibt vielleicht auch Momente, in denen du auf Alkohol verzichten möchte…
Schaumwein: 5 Basics zu Champagner, Sekt & Co.
….PLOPP! Aus der geöffneten Flasche schäumt es temperamentvoll, im Glas steigen hübsch anzusehende Perlen empor und am Gaumen prickelt es verführerisch. Nicht nur zu festlichen Anlässen wie Silvester, Weihnachten, Jubiläen und Jahrestagen sind …
Jenseits des Sommers: Warum Rosé ganzjährig passt
Rosé für alle 4 Jahreszeiten
Sommerzeit = Rosézeit. Findest du auch, dass kaum etwas mehr Gefühl von Sommer, Sonne und Dolce Vita ins Glas bringt als ein kühler, aromatisch-lebendiger Roséwein? Und ja, mit seiner Gute-Laune-Farbe passt er auc…
Struktur: die Persönlichkeit des Weins
Tannin, Körper & Co.: Was dir die Struktur eines Weines verrät
Bei Weinproben dreht sich viel darum, wie viele und welche Aromen man im Wein findet und wie ausgeprägt diese sind. Aber Wein ist noch mehr als Geruch und Geschmack.
Hast du…
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