Skip to main content
Kategorie

Aufgespritete Weine

zurück zum Blog

Die Magie der Fassreife: Warum Zeit und Sauerstoff fortifizierte Weine einzigartig machen

| Miriam Schröer
Du hebst das Glas, drehst es leicht und siehst, wie sich die Farbe im Licht verändert – dunkles Bernstein, fast Kupfer. Einmal tief durch die Nase einatmen: Nüsse, Karamell, ein Hauch Leder. Kein frischer, fruchtiger Jungwein, sondern ein Erlebni…
Weiterlesen

Sherry, Port & Co. zum Essen: Die unterschätzten Alleskönner beim Foodpairing

| Miriam Schröer
Wenn du „Dessertwein“ hörst, tauchen dann vor deinem geistigen Auge auch kleine Gläser auf, die am Ende eines Menüs gereicht werden – süß, schwer und eher etwas für besondere Anlässe? Sherry, Port & Co. haben aber viel mehr zu bieten, als nur…
Weiterlesen

Wermut: Aromatisierter Wein-Klassiker

| Miriam Schröer
Was haben Cocktails wie der Martini und der Negroni gemeinsam? Sie alle basieren auf Wermut, einem aromatisierten Wein, der mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Dessen Geschichte reicht bis in die Antike zurück, und bis heute begeistert er …
Weiterlesen
Aufgespritete Weine aus Marsala: Windmühlen in der Saline

Málaga, Marsala & Co: 5 Exoten unter den aufgespriteten Weinen

| Miriam Schröer
Wenn du schon in diesem Blog geschmökert hast, dann weißt du bereits, dass ich ein großer Fan aufgespriteter oder fortifizierter Weine bin. Sie faszinieren mit ihrer Vielfalt und den spannenden Herstellungsverfahren, die sie von klassischen Weine…
Weiterlesen

Madeira: Der langlebigste Wein der Welt

| Miriam Schröer
Wenn du schon in diesem Blog geschmökert hast, dann weißt du bereits, dass ich ein großer Fan aufgespriteter oder fortifizierter Weine bin. Sie faszinieren mich mit ihrer Vielfalt, ihrer oft spannenden Geschichte und den besonderen Herstellungsve…
Weiterlesen

Aufgespritete Weine: Portwein

| Miriam Schröer
Der wahrscheinlich berühmteste Vertreter der besonderen Kategorie der aufgespriteten oder fortifizierten Weine ist Portwein. Aus dem Douro-Tal in Portugal stammend, hat dieser einzigartige Weinstil eine jahrhundertelange Historie und gilt bis heu…
Weiterlesen